Don Gallo
Park City , utah
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CONFIRMADO
Don Gallo aporta una perspectiva única a la cocina mexicana contemporánea en un entorno acogedor y urbano en Main Street, Park City. El origen de los productos utilizados se enfoca en la salud y la sustentabilidad, y casi todo es de elaboración propia desde las tortillas hasta las salsas. La responsabilidad social es una gran parte del programa culinario, por lo que los ingredientes se obtienen localmente y según la temporada. Don Gallo trae una versión nueva y cosmopolita de la comida mexicana en Park City con platillos como los Sopes Pipián - pendientes de maíz cubiertas con pollo en una salsa especial de Pipián - y el Mushroom Tinga con cebollas salteadas, tomates, chipotle y portobello.
Posiciones
Descripción para las posiciones de trabajo:
hostess
Es la persona encargada de ser anfitriona del lugar. Como tarea principal, se desenvuelve recibiendo a los comensales, ubicándolos en los respectivos lugares. Lleva el control de las mesas disponibles, así como también se encarga de gestionar las reservas. En algunas ocasiones, la hostess o el host, brinda los menúes y toma nota del pedido rápido de las bebidas.
busser
Asistente de mozo. Se encarga de levantar los vasos, platos, utensilios de las mesas. Armar las mesas para el próximo servicio. Es un trabajo rotativo, se puede encargar también de organizar las áreas en común
food runner
Entrega los platos terminados de la cocina a las mesas de los clientes de forma rápida y precisa. El Food Runner, muchas veces es el encargado de ayudar a los cocineros con el orden de los pedidos, según la prioridad. Entre las tareas, también se encuentra memorizar el número de cada mesa para llevar el pedido correctamente.
Paga
$7.50 + tips/hr (Busser)
$7.50 + tips/hr (Food Runner)
$12.50 + tips/hr (Host)
Housing
El empleador no ofrece alojamiento. Se facilitará información al participante.
Beneficios
El empleador ofrece overtime, uniforme y comidas durante la jornada laboral.
